Pastel tres leches
Paso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar.
- 2
Añadimos el aceite y el yogurt con la mezcla que tenemos.
- 3
Tamisamos la harina, y la vamos añadiendo a la mezcla hecha con la levadura.
- 4
Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos el contenido
- 5
Lo ponemos al horno a 180 grados, arriba y abajo. (Yo pongo una bandeja con un poco de agua para que el molde me quede más blando)
- 6
Una vez hemos sacado del horno el bizcocho lo dejamos refriar, una vez frío con cuchillo de sierra lo partimos por el medio en dos partes.
- 7
Una vez separadas las dos partes añadimos por encima la leche evaporada y la leche condensada, lo dejamos 2 horitas a la nevera que se absorbe.
- 8
Al medio del pastel, cortamos el melocotón en tirras y lo añadimos al medio.
- 9
Batimos la nata y la añadimos por encima del pastel
- 10
Espolvoreamos el coco por encima y le añadimos las cerezas
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