Frijones con jarrete
Frijones con jarrete de ternera chorizo y morcilla
Frijones con jarrete
Frijones con jarrete de ternera chorizo y morcilla
Paso a paso
- 1
Los Frijones los ponemos en la olla exprés con un poco de agua sin poner la tapa cuando empiece a hervir lo dejar 5 minutos y lo de tiras del fuego seguidamente se les quita el agua con un escurridor
- 2
Añadimos los Frijones (ya servidos) a la olla exprés le añadimos el agua dos deditos cubriendo los Frijones, a continuación le añadimos el trozo de jarrete la cebolla entera pelada el diente de ajo el tomate pelado y el pimiento sin pipas ni rabo.
- 3
Seguidamente le añadimos dos cucharadas solteras grandes de aceite de oliva la pimienta la pastilla de avecrem el pimentón la hoja de laurel y sal
- 4
A continuación cerramos la olla exprés a fuego máximo hasta que empiece a sonar y lo bajamos a medio fuego y lo dejamos hay 30 minutos
- 5
Pasados los 30 minutos la retiramos del fuego y dejamos que se vaya el vapor y se habrá
- 6
Cuando la abramos sacaremos el pimiento el tomate y la cebolla y la batiremos una vez batida la añadiremos a la olla de nuevo y ya añadiremos los demás ingredientes la patata el chorizo y la morcilla y rectificando de sal la volvemos a poner al fuego durante 10 minutos y listo
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