Strudel de berries y duraznos saludable

Las Recetas De La Cami
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Se mueren lo rico y fácil que fue hacer este strudel de avena! Lo rellené con duraznos en conserva sin azúcar y berries congeladas, pero ustedes podrían hacerlo con la fruta que tengan a mano, en la receta original se utiliza mucho la manzana, así que cuando tengan, acuérdense de esta receta.

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina de avena o integral
  2. 2huevos
  3. 1/2 tazaendulzante de repostería en polvo o azúcar de panela
  4. 1 cdtavainilla o canela
  5. 5 cdasaceite de oliva
  6. Berries congeladas y duraznos en conserva sin azúcar o natural

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar la harina de avena o integral, huevos, endulzante en polvo para repostería o azúcar de panela, vainilla o canela, aceite de oliva y formar una masa homogénea.

  2. 2

    Cubrir la masa en papel film y reposar en el refrigerador por 10 minutos.

  3. 3

    Estirar la masa y cortarla en un rectángulo grande, en el centro ordenar una línea de frutas y hacer cortes a los lados (mirar fotos). 4) cerrar el strudel estirando los lados en forma alternada.

  4. 4

    Llevar a horno previamente calentado, por 30 minutos a 180°c, retirar y pintar inmediatamente con mermelada de durazno sin azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas De La Cami
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Hola, soy la Cami! Casada y cocinera de ❤️. Amo compartir mis recetas saludables y sencillas aquí y en instagram: @lasrecetasdelacami 💛
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