Strudel de manzana

Primero, sacar del congelador las masas y mientras alcanza t° ambiente lavar, pelar y picar en pequeños cubos la manzana y disponer en un bol. Añadir a este bol el azúcar, las pasas, nueces, cranberries, avena y canela y mezclar todo muy bien y reservar.

Una vez que las masas estén blandas, separa y disponer en el mesón, poner la mitad de nuestra mezcla en el centro de la masa, y pintar con huevo batido todo el perímetro de la masa. Disponer pequeños trocitos de mantequilla en distintos puntos de nuestro relleno.

Ahora, doblamos dos extremos opuestos para comenzar con el cierre. Luego enrollar por uno de los extremos libres hacia el otro y cerrar dejando hermético todo el relleno dentro de la masa. Pasar a una asadera para horno embetunada en mantequilla y pincelar por fuera con huevo batido. Hacer lo mismo con la otra masa.

Llevar a horno precalentado a 160°C por 20 min. Luego de esto, realizar cortes en diagonal por la superficie superior y subir el horno a 180°C y llevar de nuevo nuestros steudel al horno por 15 min más. Sacar del horno y servir caliente si te gusta, o bien, esperar que se enfríe. Espolvorear azúcar flor su te gusta y a disfrutar.