Arroz frito | Khoa PAD Kai | Tailandia

Carlos Donoso.
Carlos Donoso. @Cocinaentucasa
Santiago Chile

Aquí les comparto esta deliciosa receta del Khoa pad kai o Mejor conocido como el arroz frito tailandes
Especialidad 100% asiática que de seguro os va encantar!
No se la pierdan!
Aquí les dejo el link del vídeo para en caso de que necesiten ver detalles.

https://youtu.be/FspG0zQw5JA
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Ingredientes

  1. 250 grarroz
  2. 250 grpechuga de pollo
  3. 3cebollines (solo la parte verde)
  4. 1/4de morrón (verde, rojo)
  5. 1ají roccoto
  6. 1zanahoria
  7. 1huevo
  8. 1/2cebolla
  9. 2 dientesajo
  10. 3 cucharadas grandessalsa de ostras
  11. salsa de soja a gusto
  12. 1 piscaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En una olla incorporar 250 gr de arroz por 500 ml de agua, cocer durante 20 minutos, con sal a gusto y una pizca de azúcar.

  2. 2

    Lavar pelar y picar las verduras, en juliana (las cebollas picarlas en cuadritos finos).

  3. 3

    Lavar y picar el pollo en tiras finas.

  4. 4

    En un sartén grande (olla opcional) a fuego fuerte, incorporar el pollo, dejar freír 5 minutos y cuando comience a dorar, quebrar el huevo encima.

  5. 5

    Inmediatamente después de haber agregado el huevo asegurar que el pollo esté bien cocido, para enseguida agregar las verduras.

  6. 6

    Dejar saltear las verduras durante 5 minutos, mientras tanto incorporaremos 3 cucharadas de salsa de ostras y salsa de soja a gusto.

  7. 7

    Rectificar sabores, en caso de faltar sal, agregar un poco más de salsa de soja.

  8. 8

    Una vez ya el arroz cocido y el pollo junto con las verduras igual, agregaremos todo el arroz en la preparación inicial, mezclando todo junto. revolver y servir en un plato,

  9. 9

    Agregar salsa de soja en pocillos para incorporar al plato (opcional).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Maria Bello
Maria Bello @cook_24409674
Mi duda es que¿el huevo, va antes que las verduras? ¿No será que se quema?

Escrita por

Carlos Donoso.
Carlos Donoso. @Cocinaentucasa
Santiago Chile
http://www.youtube.com/Cocinaentucasa les pido de corazón poder suscribirse a mi canal de YouTube. ya que es mi principal fuente de ingresos. es mi trabajo cada visita y suscripción a mi cuenta es un pequeño % de ganancia para mi ! al igual que comentar en los vídeos y dar like a ellos mismos ! seguiré trayendo nuevas recetas muy pronto ! desde ya muchas gracias !Nombre del canal: cocinaentucasa
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