Pollo al horno con bacon, y patatas gratinadas
Infinidad de recetas de pollo al horno, podemos encontrar en los recetarios. Hoy también quiero aportar otra de mis formas de hacer el pollo al horno.
Pollo al horno con bacon, y patatas gratinadas
Infinidad de recetas de pollo al horno, podemos encontrar en los recetarios. Hoy también quiero aportar otra de mis formas de hacer el pollo al horno.
Paso a paso
- 1
Lavamos y quitamos los plumones del pollo.
- 2
En un bol ponemos el pollo y en su interior metemos el bacon. Ponemos el aceite untado por toda la piel. Agregamos las especias, la salsa y los ajos.
- 3
Con las manos lavadas o unos guantes, mezclamos todos los ingredientes sobre la piel del pollo. Cubrimos con film de cocina, y reservamos en el frigorífico 2 horas.
- 4
Precalentamos el horno a 180°c. Metemos el pollo en una bandeja de horno, y lo doramos por los dos lados. Una vez dorado vamos incorporando el caldo, para que se mezcle con el jugó y la grasa del pollo.
- 5
Estará unos 45 minutos aproximadamente en el horno. El tiempo dependerá del tamaño del pollo, y de la potencia del horno.
- 6
Reducimos la salsa si precisa, y rectificamos si lo creemos conveniente. Sólo nos queda trincharlo y servir. Lo podemos acompañar con patatas gratinadas al horno. En la próxima receta explicaré cómo hacerla.
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