Quinoa estilo marroquí
Me encanta el couscous preparado en tajine pero no he conseguido aquí en México, así que me Di a la tarea de fusionar la receta con un poco de quinoa para darle un estilo mexicano fusión inspirado en Marruecos
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#SantaporelMundo #MirecetarioMX
#vegan #vegetariano #viajedesanta
Quinoa estilo marroquí
Me encanta el couscous preparado en tajine pero no he conseguido aquí en México, así que me Di a la tarea de fusionar la receta con un poco de quinoa para darle un estilo mexicano fusión inspirado en Marruecos
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#SantaporelMundo #MirecetarioMX
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Paso a paso
- 1
Dorar las especias en el fondo de una cacerola de preferencia de barro
- 2
Añadir el agua y dejar hervir, puedes agregar sal al gusto
- 3
Agregar los champiñones y dejar hervir, ir agregando más agua para evitar que se consuma
- 4
Agregar la quinoa, acomodar para que quede cubierta con agua, tapar y dejar hervir a fuego lento 5 minutos, tapar y servir frío
- 5
Servir con aguacate, nopal y pimiento asado al gusto.
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