Ponemos en una fuente las patatas sin pelar las pinchamos un poco con un palillo tapamos con film y ponemos en el microondas diez minutos a máxima potencia.

Cogemos las patatas las pelamos y con ayuda de un tenedor machacamos.

Le ponemos a la patata ya machacada 3 cucharadas de aceite y una de sal y mezclamos bien.y metemos al frío mientras hacemos el relleno.

Sacamos las patatas y sobre el papel o film ponemos una capa de 1 cm de espesor aprox.no llegando con la masa al filo del papel para que al enrollarlo no se salga.

Con la ayuda del papel enrollamos la masa y la dejamos reposar un par de horas.