Paletillas de Cordero Lechal al Horno
#principales #1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=_cyBwYqweVo
Paletillas de Cordero Lechal al Horno
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Paso a paso
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Lo primero que hemos de hacer es sacar la bandeja del horno fuera y prepararla con papel de horno; Y precalentar el horno a 180º C.
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A continuación colocamos las paletillas sobre la bandeja del horno. salpimentamos las paletillas por ambas caras y le añadimos las especias, para hacerlo bien, Hay que esparcir la mezcla de las especias y la sal con las manos, por toda la carne (ESENCIAL TENER LAS MANOS Súper LIMPIAS).
- 3
Ahora doraremos durante 15 minutos las paletillas en el horno, le daremos la vuelta y haremos lo mismo por la otra cara de la paletilla.
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Pasado ese tiempo, prepararemos nuestra salsa mezclando todos los ingredientes:
zumo natural de 2 naranjas, 100 ml de agua y 100 ml de vino - 5
Ahora solo falta bañar las paletillas en nuestra salsa y colocar las patatas en una bandeja diferente también en el horno, las salpimentamos y ponemos la bandeja en el horno a 180ºC- 220ºC durante aproximadamente 45 minutos. JUNTO A LAS PALETILLAS.
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Finalmente ya podemos servir y degustar este manjar de dioses acompañado de un buen vino o lo que uno quiera para beber.
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cristina -
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