Sopa de calabaza y soja texturizada
Esta es una sopa que me preparo muchas veces para cenar cuando quiero algo rápido de preparar, sano y reconfortante, con muy pocos ingredientes #delantaldorado
Sopa de calabaza y soja texturizada
Esta es una sopa que me preparo muchas veces para cenar cuando quiero algo rápido de preparar, sano y reconfortante, con muy pocos ingredientes #delantaldorado
Paso a paso
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En primer lugar ponemos a calentar el caldo de verduras
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Mientras se calienta el caldo, cortamos las zanahorias y la calabaza
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Cuando comience a hervir el caldo, incorporamos las zanahorias y tapamos la olla, hasta que comiencen a ablandarse, es entonces cuando añadimos la calabaza, la soja texturizada que no necesita remojo previo y la cucharadita de jengibre en polvo. Dejamos cocinar unos 8 minutos a fuego medio y nuestra sopa estará lista.
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