Hamburguesa de porotos vegana
Si les interesa hacerla, primero leer toda la receta así no se entreveran con los pasos etc.
Hamburguesa de porotos vegana
Si les interesa hacerla, primero leer toda la receta así no se entreveran con los pasos etc.
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo los porotos por medio día o un día entero. Cocinarlos hasta que estén listo (en mi caso los hice a olla a presión, les agregue un pedacito de cebolla y zanahoria para darle gusto que igualmente se lo agregué a la hamburguesa) Y sal.
- 2
Cortar la cebolla y los champiñones en unos cubitos chiquitos y sofreírlos.
- 3
En una licuadora o mixer colocar los porotos (con las verduras que hayan colocado para darle más sabor al caldo en donde se hicieron los porotos) licuar hasta que quede bastante homogénea, pueden quedar pedacitos del poroto.
- 4
Después de licuar o mixear el poroto, colocarlo en un bowl junto a la cebolla y el champiñón, algún condimento que les guste (en mi caso le puse sal y pimienta) y de a poco la harina de avena (si no tienen pueden en la licuadora hacerla) hasta conseguir una consistencia bastante durita y que la puedan manejar con las manos
- 5
Último paso es fritarlas un poquito en el sartén con un chorro de aceite de su preferencia.
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