Spaghetti a la putanesca
Una receta de pasta sabrosa, picante, buenísima.
#triviumdecocina #delantaldorado
Spaghetti a la putanesca
Una receta de pasta sabrosa, picante, buenísima.
#triviumdecocina #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Pelar los tomates, quitar las pepitas y picar la pulpa. Reservar.
- 2
Picar las alcaparras, 3 filetes de anchoa, laminar las aceitunas y reservar. Picar muy pequeño el ajo.
- 3
En una sartén poner 2 cucharadas de aceite de oliva. Poner a cocer agua con un poco de sal en una cazuela.
- 4
En la sartén poner a dorar el ajo con la guindilla y las anchoas picadas. Dejar que se deshagan las anchoas y añadir las alcaparras y las aceitunas, dejar 2 minutos.
- 5
Cuando el agua empiece a hervir, cocer al dente los spaghetti.
- 6
Añadir a la sartén la pulpa de tomate y dejar que se haga.
- 7
Cuando los spaghetti estén cocidos, los escurrimos y añadimos a la sartén con 1/2 cucharón del caldo de cocción. Dejamos rehogar todo junto hasta que se evapore el líquido.
- 8
Emplatamos y añadimos el filete de anchoa restante y perejil fresco picado.
- 9
Servimos caliente, recién hecho. Buen provecho!!!!
Recetas similares
-
Spaghetti a la "putanesca" Spaghetti a la "putanesca"
Esta receta no es mía, me le dejó Mauricio en mi página con el mensaje: "Hola Luis, veo que te gustan las pastas, como a mí, herencia italiana. Si me permitís te envío la receta del título...("**Spaghetti a la "putanesca**"). La verdad es que he hecho esta receta de espaguetis (o spaghetti) a la putanesca (¡vaya nombrecito) y es excelente. Muchas gracias Mauricio.
-
Spaghetti alla Puttanesca Spaghetti alla Puttanesca
Una de mis recetas preferidas de pasta. Muy sencilla y rápida de preparar.
-
-
Pasta a la putanesca Pasta a la putanesca
Receta económica y rápida. Pongo las cantidades que yo he utilizado para 200gr de pasta.
4lba -
Spaghetti a la puttanesca Spaghetti a la puttanesca
Cuando era pequeña 👧🏻, me reía cada vez que en casa, mis padres preparaban esta receta..... ya me sentaba en la mesa con una sonrisa de oreja a oreja😆, porque con ese nombre, estaba convencida, de que la receta en sí misma, debía estar como poco prohibida o perseguida🚫. Así que durante un tiempo, mis padres decidieron llamarla: “la pasta de la risa”.... y daba exactamente igual, yo seguía riéndome de la misma forma.A pesar de ello, esta salsa es una de mis favoritas —y también, es una de las más populares de la cocina italiana—. Es fácil, rápida y todo un manjar si se utilizan ingredientes de buena calidad.
-
Pasta a la putanesca Pasta a la putanesca
La receta es italiana pero nosotros la hacemos un poco versionada.
-
Pasta a la putanesca Pasta a la putanesca
Éste es un plato muy sencillo y muy rápido de hacer. De esos que te salvan cuándo tienes poco tiempo para cocinar y queda estupendo.
-
Spaghetti alla puttanesca Spaghetti alla puttanesca
Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/-RbAzbuuLg8
-
Spaghetti alla puttanesca Spaghetti alla puttanesca
Un plato de pasta tradicional de Nápoles, aunque he preparado la versión que es más popular en la región de Lazio, que añade anchoas a la receta.
-
Espagueti a la puttanesca Espagueti a la puttanesca
Esta es una de mis recetas favoritas de pasta italiana ...y la "a la amatriciana", la "caccio e pepe", la "arrabiata", la "carbonara" ...#MaratonCooksnap25Semana 2Gracias a PAKITO por su receta
Más recetas
Comentarios (8)