Cinnamon rolls (rollitos de canela)

Azumi Alarcón
Azumi Alarcón @Azumi_alarcon
Concepción🇨🇱

Deliciosos rollitos de canela para compartir, una receta muy fácil y rápida.

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Ingredientes

aprox 20 raciones
  1. Para la masa:
  2. 3 tazasharina (sin polvos de hornear)
  3. 1 cucharaditasal
  4. 3 cucharadasmantequilla derretida o aceite vegetal
  5. 1 tazaleche TIBIA
  6. 1huevo grande o 2 pequeños
  7. 1 cucharadalevadura en polvo (la seca)
  8. 1/2 tazaazúcar
  9. Para el relleno:
  10. 3 cucharadasmantequilla derretida o aceite
  11. 1 tazaazúcar normal o rubia
  12. 4 cucharadascanela en polvo(o más si les gusta más cargadito

Paso a paso

  1. 1

    En un bol añadir la leche, los huevos, harina, azúcar, levadura, mantequilla, sal y batir. Yo lo hice manualmente, cuando vean que toma espesor la masa y se dificulta batir pasamos al siguiente paso.

  2. 2

    ☆ importante ☆ si la masa queda pegajosa, debemos ir agregando harina poco a poco y amasando hasta que no se pegue a los dedos, debe quedar suave y lisa.

  3. 3

    Amasaremos durante unos 5 minutos y haremos una bola con toda la masa

  4. 4

    Engrasar un bol con aceite y colocar allí la masa, taparemos y dejaremos reposar la masa por 45 min o hasta que doble su tamaño.

  5. 5

    Mezclaremos el azúcar con la canela para rellenar la masa, este paso depende de los gustos, con más o menos canela.

  6. 6

    Una vez lista la masa, vamos a estirarla y dejarla en forma de rectangular (yo la estire lo que más pude ya que al hornearla la masa crece bastante y Así salieron más porciones)

  7. 7

    Pincelar la masa con la mantequilla derretida o el aceite, para este paso yo use una cuchara, lo importante es que quede una capa gruesa de mantequilla.

  8. 8

    Esparcir la mezcla de azúcar con canela por toda la masa.

  9. 9

    Enrollar con cuidado la masa hasta que quede un rollo largo.

  10. 10

    ☆importante☆ este paso es opcional pero es muy imprescindible, (para que queden perfectos y no se desarmen) vamos a cortar los rollitos con un hilo, el que sea que tengan. Pasaremos el hilo por debajo del rollo, y en la cima lo cruzaremos y tiraremos de el hasta cortar el roll.

  11. 11

    Precalentar el horno a 180°c

  12. 12

    Enmantequillar la bandeja del horno antes de poner los rollitos para que no se peguen

  13. 13

    Hornear por 15 min aprox o hasta que estén doraditos por encima. Servir tibio

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Comentarios (8)

maria
maria @cook_20513354
la canela es muy buena! ¡qué delicia! 😋🇧🇷

Escrita por

Azumi Alarcón
Azumi Alarcón @Azumi_alarcon
Concepción🇨🇱

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