Pescado frito | Albacora frita

Preparar los filetes de pescado en caso de que estos estén sucios, Lavarlos por agua y secar (para evitar que este genere una reacción con el aceite).

Realizar un batido con la leche, huevo, orégano, sal, ajo y harina. la consistencia del batido debe estar espesa, lo suficiente para que este se adhiera a nuestra pieza de pescado.

Una vez ya el batido listo, tomaremos nuestras piezas de pescado para pasarlas por el batido y posteriormente disponerlas en un sartén con suficiente aceite para freírlas.

Una vez las piezas ya doradas retiramos y dejamos sobre papel absorbente para extraer el aceite que quedo sobre el pescado frito.

Acompañar con arroz, puré, ensaladas, lo que tu quieras para servirlo
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