Flan de vainilla y miel
Es uno de los postres que más gusta a los niños, por lo dulce, suave, blando, y en parte porque les parece divertido desmoldarlo cuando se lo prepara en moldes individuales.
Su principio: la leche hirviendo que se echa sobre los huevos batidos, con las precauciones habituales, y seguidamente, una cocción sin hervir que se hace a baño maría.
El flan se sirve por lo general al natural y caramelizado, pero también puede acompañarse de galletas, barquillos, frutas naturales o en almíbar, crema chantilly o dulce de leche, riquísimo de todas las maneras posibles.
Flan de vainilla y miel
Es uno de los postres que más gusta a los niños, por lo dulce, suave, blando, y en parte porque les parece divertido desmoldarlo cuando se lo prepara en moldes individuales.
Su principio: la leche hirviendo que se echa sobre los huevos batidos, con las precauciones habituales, y seguidamente, una cocción sin hervir que se hace a baño maría.
El flan se sirve por lo general al natural y caramelizado, pero también puede acompañarse de galletas, barquillos, frutas naturales o en almíbar, crema chantilly o dulce de leche, riquísimo de todas las maneras posibles.
Paso a paso
- 1
Preparar el caramelo en un cazo y echarlo en el molde cuando haya adquirido el color que se desea, o sea, un marroncito dorado. Agarrar bien el molde con un paño o un guante de cocina e inclinarlo en todos los sentidos para que quede bien extendido.
- 2
Hervir la leche con la vaina de vainilla partida a lo largo. Cuando la leche haya hervido, retirar la vaina de vainilla, añadir la miel y mezclar.
- 3
Aparte, batir los huevos enteros con una varilla. Luego, añadirles poco a poco, la leche muy caliente sin dejar de mezclar. Es importante echar la leche muy despacio al principio para no provocar la coagulación de los huevos. Cuando se haya agregado la tercera parte de la leche, se puede ir más rápidamente.
- 4
Echar la mezcla en el molde caramelizado. El caramelo debe estar frío. Normalmente tiene tiempo de enfriarse durante la preparación del flan.
- 5
Cocer el flan en el horno a baño maría, a fuego moderado entre 30 y 45 minutos, depende del molde que se haya utilizado..
- 6
Retirar del horno, dejar enfriar en el molde y desmoldar.
- 7
Enfriar en la nevera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Flan de vainilla sin huevo Flan de vainilla sin huevo
🌹Ideal para niños alérgicos al huevo , preparación fácil , rápida y exquisita , su bebé se lo agradecerá 🌹
-
Flan casero🍮 Flan casero🍮
Hola chicos hoy hice un flan casero con la mezcla de 3 leches que me sobró de una torta, espero les guste!
-
Flan de vainilla Flan de vainilla
Con huevos de casa el flan es un buen postre ligero y siempre agradecido. La vainilla le dará un toque dulce especial y podrás recortar el azúcar para hacerlo más sano.
-
Flan de vainilla Flan de vainilla
Flan tradicional y básico, muy fácil de hacer y que gusta a todos.
-
-
-
Flan de huevo y vainilla Flan de huevo y vainilla
El postre preferido de todos. Dulce, cremoso y tan fácil de hacer!
-
Flan de café y chocolate con miel Flan de café y chocolate con miel
Fácil de hacer y mucho más fácil de comer.Es un postre que gusta mucho tanto a los amantes de chocolate como a los cafeteros. Yo suelo ponerlo sólo, pero va muy bien con una nata montada o un helado de nata. Otras salsas, cremas o helados apagarían el sabor del flan.
-
-
-
Flan de coco y vainilla Flan de coco y vainilla
Tenía rondando por la cocina una lata de leche de coco, así que preparé este inventillo de flan. Queda con un sabor suave y una textura muy cremosa.
-
Flan de chocolate con leche y vainilla Flan de chocolate con leche y vainilla
Esta delicioso! Tiene una textura muy cremosa y un sabor a chocolate con leche divino! Muy fácil de hacer, muy sencillo y el resultado es estupendo.
Más recetas
Comentarios