Pan mini con harina de garbanzos (V / Sin gluten)
#YoCocinoenCasa #SinGluten #PanCasero
Una receta apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten que opten por reducir su consumo.
Sugerencia: cortar a rebanadas finitas y mantener en el congelador para que aguante bien. Tostar y combinar con aguacate, brotes, huevo poché, patés vegetales...
Bon appétit!
Pan mini con harina de garbanzos (V / Sin gluten)
#YoCocinoenCasa #SinGluten #PanCasero
Una receta apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten que opten por reducir su consumo.
Sugerencia: cortar a rebanadas finitas y mantener en el congelador para que aguante bien. Tostar y combinar con aguacate, brotes, huevo poché, patés vegetales...
Bon appétit!
Paso a paso
- 1
En una fuente o bol se mezclan los ingredientes secos (harinas tamizadas, levadura y sal + las semillas).
- 2
Añadimos el aceite y el agua. Removemos hasta que la masa sea homogénea y no haya grumos. Dejamos reposar entre 1-2h para que leve tapando con un paño húmedo o papel film.
- 3
Enmoldamos (fuente rectangular de 12 cm x 7 cm pintada con aceite) y horneamos (calentando previamente a 170°C arriba y abajo) unos 30-40 min. Los últimos 5-10 min puedes poner sólo arriba si te gusta más doradito 😊.
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