Cocido (y caldo) con OLLA GM

La verdad es que me he inventado la receta por completo y con los ingredientes que tenía en casa en este momento. Seguramente se podrá hacer de otras formas pero, la cuestión es que, de esta forma improvisada, ha salido buenísimo.
Cocido (y caldo) con OLLA GM
La verdad es que me he inventado la receta por completo y con los ingredientes que tenía en casa en este momento. Seguramente se podrá hacer de otras formas pero, la cuestión es que, de esta forma improvisada, ha salido buenísimo.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes en la olla (el agua hasta arriba) salvo los garbanzos
- 2
Poner la olla en menú Guiso a 140° sin tapa. Ir quitando la espuma de impurezas que va saliendo.
- 3
Cuando ya no salga apenas espuma, cerrar la tapa y, con la válvula cerrada, poner menú Guiso 30’.
- 4
Cuando acabe, abrir la tapa, poner los garbanzos y volver a cerrarla (con la válvula cerrada) durante otros 10’.
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