Garbanzos con chorizo, panceta y jamón
Paso a paso
- 1
Los garbanzos en agua tibia se dejan la noche antes.
- 2
En la olla ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria que previamente hemos picado.
- 3
Una vez pochado añadimos: el laurel, la panceta y chorizos en trozos, un poco de pimentón dulce un poco de sal, (no mucho por que el jamon da sabor). Lo rehogamos un poco. A continuación echamos un vasito de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
- 4
Añadimos los garbanzos (previamente escurridos), añadimos agua(que cubra todos los ingredientes).
- 5
Cerramos la olla y en unos 20-25 minutos aproximadamente (según olla). Abrimos probamos por si está soso. Y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Huidobro le encantará ver cómo quedó.
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