Focaccia

Lo primero que se hace el fermento, colocar 9 gr de levadura seca, 1/2 cucharadadita de harina y 1/2 cucharadadita de azucar y 70 cc d eagua tibia se deja reposar por 30 a 50 minutos en un lugar tibio.

Ya listo el fermento, colocamos la harina y la sal alrededor y en el centro, colocamos el fermento, y vamos haciendo la masa y el agua tibia

De por sí la masa es húmeda, vamos añadiendo de a poco la harina espolvoreando el mesón, unos 10 minutos amasamos, dejando lisa la masa y manejable, añadimos en un bol limpio aceite de oliva abundante arriba y abajo para no formar costra, y se deja tapado con mantel y se deja reposar por 2 horas.

Ya reposada la masa, la volcamos, wuauuuuuuu como doblo su tamaño 😲, aceitamos la lata del horno con aceite de oliva y solo un poco, estiramos con las manos dejando el mismo grosor de 1 centímetro y medio alrededor dejando parejo

Luego estiramos la masa en la lata y hundimos los dedos ojala con guantes, en toda la focaccia, se coloca aceite de oliva y se va añadiendo la cebolla en corte pluma, tomates cherrys partido por la mitad y aceitunas cortadas

Esto va quedando de maravilla, hazlo.con lo que tengas en casa

Aliñamos, con oregano, albahaca y romero y llevamos a horno, previamente calentado a 180° grados, por 20 minutos, y si falta dorar encima dejar grill por 5 minutos

Esto quedó de maravilla partimos y somos 4 estaba muy deliciosa la comimos sin dejar rastros jajajaj y esta cuarentena es una bomba 👌🏻🤭