Conejo al ajillo
Ramon Martin Vela @cook_21562253
Paso a paso
- 1
Salpimentar el conejo.
- 2
Con un chorro de aceite dorar los ajos y reservar. En ese mismo aceite dorar el conejo.
- 3
Cuando esté dorado, añadir el vino y los ajos reservados, dar vueltas. Hacer lo mismo con el whisky. Dejar cocer para que se evapore el alcohol. Añadir luego el caldo. Bajar el fuego.
- 4
Añadir el tomillo. Remover y rectificar de sal. Cuando esté tierno, dejar reposar.
- 5
Se puede acompañar con unas patatas cortadas en cuadraditos, bien agregadas al guiso o aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramon Martin Vela le encantará ver cómo quedó.
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Tengo tiempo libre y cocino por entretenerme y diversión.Me gusta hacer maquetas militares de la segunda guerra mundial de todos los ejércitos participantes.
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