Aguacates rellenos de atún y maíz
Paso a paso
- 1
Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y con una cuchara despegar el aguacate de la piel sin que esta se rompa, para luego meter el relleno dentro
- 2
Poner en un bol el aguacate y chafarlo bien con un tenedor, escurrir bien el aceite del atún y añadirlo al aguacate, añadir unas cucharadas de maíz y mezclarlo todo
- 3
Echar una pizca de sal, unas gotas de limón y un poco de orégano. Mezclarlo de nuevo
- 4
Añadir 2 o 3 cucharadas de mayonesa (al gusto). Mezclarlo todo bien y rellenar las cáscaras de los aguacates con la mezcla
- 5
Cortar los tomates cherrys por la mitad y poner una mitad encima de cada aguacate. Aliñar con unas gotas de aceite, una pizca de sal y un poquito más de orégano
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Patricia MSan
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