Ensalada económica de arroz
Me he propuesto hacer ensaladas ecónomicas durante varias semanas, porque tengo muchas opciones que no tengo todavía publicadas en Cookpad, y están super buenas!
Aquí va esta que me encantaba comer cuando vivía en Castellón, me trae recuerdos muy chulos y os la tenía que dejar por aquí sí o sí :)
Ensalada económica de arroz
Me he propuesto hacer ensaladas ecónomicas durante varias semanas, porque tengo muchas opciones que no tengo todavía publicadas en Cookpad, y están super buenas!
Aquí va esta que me encantaba comer cuando vivía en Castellón, me trae recuerdos muy chulos y os la tenía que dejar por aquí sí o sí :)
Paso a paso
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Primero cocemos el arroz de la forma habitual que lo hagáis en casa. Yo lo dejo sueltecito para que en ensalada quede mejor. Lo dejamos enfriar por completo.
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Para la salsa mezclamos todos los ingredientes de la salsa, y la dejamos reposar un rato.
- 3
Escurrimos el maíz, cortamos la lechuga a trocitos. Cocinamos los filetes de lomo adobado o jamón york en la sartén y los cortamos a trocitos.
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Una vez esté todo preparado, mezclamos todo en un bol y lo dejamos enfriar un rato en la nevera para comerlo fresquito. Riquíisimo!! :)
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