Chorizos y bondiola a la pomarola con puré
Para un día frío de invierno, para compartir con la familia y amigos Para demostrar el amor por la cocina y la buena mesa
Chorizos y bondiola a la pomarola con puré
Para un día frío de invierno, para compartir con la familia y amigos Para demostrar el amor por la cocina y la buena mesa
Paso a paso
- 1
Se cortan los vegetales, el ají en tiritas, las cebollas en plumas y el zapallo en cuadraditos, luego se ponen a hervir en agua los chorizos, cuando estén un poco duros se los pinchan para que suelten la grasa, y también en la misma olla que van a terminar la cocción se va dorando por todos los lados la bondiola
- 2
En la olla que doraron la bondiola dorar la cebolla y el ají hasta que estén blandos, luego con un vasito de vino blanco se levanta todo el sabor de la bondiola y las verduras, en ese momento se colocan los chorizos y la carne junto a el zapallo, se completa con agua o caldo de verduras y se completa con condimentos Orégano, Pimienta, Ají Molido, pimentón y sal a gusto
- 3
Cuando esta a media cocción echar la cebolla de verdeo, poner el fuego bajo y dejar media destapado para terminar la cocción
- 4
Preparar el puré como más rico les salga y les guste Después de esto solo queda emplatar y esperar los aplausos de sus invitados
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