POLLITOS CON SALSA SOYA Y DE OSTRA (CHINA)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#encasacocinoyo #noscuidamos
Ahora no tendré mucho de tiempo para escribir recetas. Hoy he comenzado a trotar a las 5:30 de esta mañana por 75 minutos y ahora voy con mi señora a caminar por 2 horas. Después de eso trataré de mantener la boca cerrada para comer menos. Trataré de hacer esto todos los días como lo hacía antes de ir a Chile. Cuando volvímos vine con sobrepeso. Que tengan todos ustedes un lindo día.

POLLITOS CON SALSA SOYA Y DE OSTRA (CHINA)

#encasacocinoyo #noscuidamos
Ahora no tendré mucho de tiempo para escribir recetas. Hoy he comenzado a trotar a las 5:30 de esta mañana por 75 minutos y ahora voy con mi señora a caminar por 2 horas. Después de eso trataré de mantener la boca cerrada para comer menos. Trataré de hacer esto todos los días como lo hacía antes de ir a Chile. Cuando volvímos vine con sobrepeso. Que tengan todos ustedes un lindo día.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 2pollitos pequeños (de unos 860 g c/u)
  2. Salsa para adobar los pollitos
  3. 1 cucharadajengibre picado fino
  4. 3 dientesajos picados finos
  5. 1 cucharadapaprika o ají de color
  6. 1/8 cucharaditaají cayena o merquén
  7. 2 cucharadassalsa soja
  8. 2 cucharadassalsa de ostra china
  9. 1 cucharadavino de arroz o regular blanco
  10. 1 cucharadaaceite de sésamo
  11. caldo para poner en la bandeja de hornear
  12. 1cebolla cortada en pluma
  13. 2 tazascaldo de pollo o agua con un cubito de caldo de pollo sin glutamato monosódico

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los pollitos por la mitad a lo largo. Lavar los pollitos con agua fría y secar.
    En un pocillo mezclar todos los ingredientes para la salsa.
    Precalentar el horno a 176° C / 350° F.

  2. 2

    En una bandeja de hornear poner los ingredientes del caldo. Encima poner una parrilla.
    Poner los pollitos sobre la parrilla. Con a brochita untar la salsa sobre los pollitos por todos lados hasta usarla completamente. Los pollitos que queden con la piel hacia arriba.

  3. 3

    Poner la bandeja en el horno a cocinar. Después de 30 minutos, pasar la brochita con el caldo de la bandeja sobre la piel y continúe haciéndolo cada 20 minutos.
    Cocinar los pollitos por alrededor de 100 minutos, dependiendo de su horno.

  4. 4

    La temperatura mínima del interior de los pollitos debe ser de unos 74 ° C / 165° F, pero continúe cocinando hasta que tenga unos 78° C / 172° F.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
Leer más

Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Siiii jajaja además es tan rica la carne 😋😋😋 Yo también como harta y a la parrilla queda espectacular 😉😉

Recetas similares