Paella valenciana
( Con caracoles )
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar en la paella y ponemos el pollo y el conejo a freír hasta q esté bien doradito...
- 2
A continuación ponemos la judía verde y el garrafón y q dore un poco
- 3
Cuando este sofrito le añadimos el ajo troceado tocado con el tomate y dejamos 5 minutos a medio fuego y echamos las alcachofas troceadas en 2 partes cada una
- 4
Ahora echamos agua hasta arriba de la paella, ponemos 2 pastillas de avecrem y 2 cucharadas solteras de sal
- 5
Dejamos que hierva a fuego lento hasta q se vea los dos puntos del borde de la paella
- 6
A continuación echamos 2 vasos de arroz y le damos a fuego alto q hierva y cuando se va viendo el arroz de baja el fuego
- 7
Qué se vaya secando y lista!😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lolita Dioni le encantará ver cómo quedó.
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Como decimos en Valencia, hoy hace día de Fallas, y qué mejor día que hoy para presentaros mi paella valenciana, pero sin garrofón, porque no me gusta.Por segundo año consecutivo no vamos a poder celebrar nuestras queridas fiestas Josefinas por culpa de la pandemia.En mi comisión, la Falla L'Alquenència de Alzira, hemos preparado un programa fallero virtual y lo empezamos hoy con un concurso de paellas, así que también publico una foto de la paella decorada, haciendo honor a nuestra querida mascletà. Una lástima no poder disfrutar del olor a pólvora.... pero espero que disfrutéis de esta receta, como lo hacemos en Valencia.
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