Budín de zapallitos italianos, pan y puerros de Patricia
#CocinaCasera #YoCocinoEnCasa Definitivamente este es una de mis mejores creaciones. Usé lo que tenía y resultó muy sabroso y saciador. Por eso le puse #Minombre
Budín de zapallitos italianos, pan y puerros de Patricia
#CocinaCasera #YoCocinoEnCasa Definitivamente este es una de mis mejores creaciones. Usé lo que tenía y resultó muy sabroso y saciador. Por eso le puse #Minombre
Paso a paso
- 1
Picar el puerro y ponerlo a freír en la sartén.
- 2
Picar groseramente la cebolla y agregar en el sofrito. Cuando ya esté cocido entibiar y reservar. Aparte rallar los zapallitos y agregarles un poco de sal a gusto. Aproximadamente una cucharadita.
- 3
Agregar a los zapallitos los huevos, el sofrito reservado y la mitad del pan rallado, mezclar bien.
- 4
Agregar a nuestra mezcla la crema de leche y mezclar. Enmantequillar un molde refractario y poner allí nuestra mezcla.
- 5
Aparte picar el queso en trozos y distribuirlos uniformemente sobre la mezcla. Hundir con el dedo de manera que queden tapados con esta.
- 6
Emparejar con el dorso de la cuchara de palo y espolvorear por encima el resto del pan rallado. Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 a 35 minutos o hasta que dore.
- 7
Estará listo cuando se vea infladito en el centro y esté dorando bonito. Sacar del horno, se desinflará un poco, es normal. Porcionar.
- 8
Servir caliente. Buen provecho.
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