ARROZ DE COLIFLOR CON POROTOS VERDES Y CEBOLLINES, KETO, JON STYLE

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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

Ahora comencé la dieta keto. Comer más proteínas y menos carbohidratos, pero buenos carbohidratos. Ahora estoy haciendo este tipo de recetas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 210 g/ 7.40 oz de coliflor rallada
  2. 70 g/ 2.45 oz de porotitos verdes cortados en rodajitas
  3. 1/3 tazacebollines verdes cortados en rodajitas finas
  4. 1 dienteajo picado
  5. 1chalote cortado en cuadritos
  6. 2 cucharaditasaceite de oliva
  7. 1/2 tazaagua
  8. Sal y pimienta a su gusto

Paso a paso

  1. 1

    Método
    Calentar a fuego moderado una sartén con el aceite.
    Agregar el ajo con el chalote y cocinar hasta que comience a dorar un poquito.
    Añadir el agua, porotos verdes y cocinarlos hasta que queden blandos. Cuidado de que el agua no le salpique al poner en la sartén caliente.

  2. 2

    Incorporar la coliflor y cocinarla un poquito, que quede al diente. No lo sobre cocine.
    Adicionar los cebollines. Revolver y servir.

  3. 3

    1 PORCIÓN
    Calorías 68, Grasas 7.6 g, Carbohidratos 10 g, Proteínas 4 g.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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