Bruschettas de jamón y de salmón ahumado

Qué solución estupenda para una cena o una merienda. Incluso para un desayuno o un brunch.
Os las recomiendo para ese desayuno tardío de los domingos, y que probáis con diferentes panes e ingredientes que tengáis en casa. Será una forma deliciosa de utilizar esos restos que dan vuelta por la nevera.
Bruschettas de jamón y de salmón ahumado
Qué solución estupenda para una cena o una merienda. Incluso para un desayuno o un brunch.
Os las recomiendo para ese desayuno tardío de los domingos, y que probáis con diferentes panes e ingredientes que tengáis en casa. Será una forma deliciosa de utilizar esos restos que dan vuelta por la nevera.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Colar el queso mozzarella cortado en cuadraditos. Untar una rebanada de pan con ricotta. Pelar y cortar el aguacate en medias rodajas, salar y regar con zumo de limón.
- 2
Distribuir el aguacate y el salmón en la rodaja de pan. Encima colocar una cucharadita de ricotta, un hilito de aceite y espolvorear con eneldo. Untar con aceite la tostada.
- 3
Poner el jamón en esta rodaja de pan. El tomate en trocitos y el queso mozzarella. Adornar con las hojitas de albahaca, pimienta rosa y un hilito de aceite.
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