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Crema de acelga blanca

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Esta sopa aparte de ser muy apetitosa, es muy colorida.

Crema de acelga blanca

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Esta sopa aparte de ser muy apetitosa, es muy colorida.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 cdas.mantequilla
  2. 1 dienteajo triturado
  3. 1/2cebolla cabezona morada en brunoisse
  4. 1.1/2remolacha o acelga blanca ya cocida, sin piel y troceada
  5. apio ya limpio, lo cortamos en cubos
  6. 3 tazaconsomé de pollo
  7. 1 tazaleche
  8. 1 tazacrema de leche
  9. aceite vegetal
  10. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Freír la cebolla y el ajo en una cucharadita de aceite, añadimos la remolacha y el apio, mezclamos constantemente; ya cuando tenga brillo vertemos el consomé y salpimentamos. Dejamos hervir y retiramos; reservamos hasta que esté fría.

  2. 2

    Procesamos con la leche, y la crema de leche, hasta homogenizar, vertemos en olla caliente, , llevamos a fuego bajo por 5 minutos, si fuese necesario rectificamos la sazón.

  3. 3

    Servimos en sopera. Decoramos con espiral de Crema de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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