Pastel de jaiba con camarones
Un almuerzo que mi mamita ama con locura...
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Pastel de jaiba con camarones
Un almuerzo que mi mamita ama con locura...
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Paso a paso
- 1
Se coloca a remojar pan hasta que se ablande
- 2
Picamos una cebolla a cuadro pequeño
- 3
En una olla colocamos salsa de soja y pimentón cortado a cuadro a sofreír
- 4
Agregamos una cucharada de mantequilla junto con los aliños y comenzamos a revolver.
- 5
Se incorpora la cebolla a cuadros y seguimos revolviendo para que no se queme
- 6
Añadimos el pan que teníamos remojado al sofrito.
(Al pan se le saca la cáscara y se estruja muy bien)
- 7
Agregamos la carne de Jaiva a la olla y seguimos revolviendo para que todo se integre bien
- 8
Luego se agrega un vaso de vino blanco a la preparación y se sigue revolviendo a fuego suave
- 9
Añadimos una taza de leche blanca y se sigue integrando todo
- 10
Luego se agregan trozos de queso a la preparación y se revuelve hasta que se derritan por completo
- 11
Se agrega ají de color, sal, pimienta y se apaga cuando ya veamos que está todo cocido
- 12
Se van colocando porciones de nuestro pastel de Jaiva en pocillos de greda
- 13
Se colocan láminas de queso sobre la preparación
- 14
Añadimos unos camarones salteados en mantequilla con sal y pimienta
- 15
Una vez esté todo listo
Se lleva a horno 150 grados por 10 minutos
- 16
Una vez gratinado el queso se apaga el horno
- 17
A disfrutar de nuestro Pastel de Jaiva con Camarones y una copa de vino blanco
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