Chuletas de cerdo grilladas con chimichurri de piñonesy timbal de porotos blancos
Jon Michelena @jonmichelena
#yococinoencasa #noscuidamos
Una cosa por seguro nunca me canso de las chuletas de cerdo. Me gusta la parrillera porque viene vetada con el tocino entre medio y al ponerlas a la parrilla o a la plancha quedan muy jugosas. Tampoco hay que cocinarlas demasiado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes para la receta
Todas las medidas son al ras.
Para hacer el chimichurri tueste los piñones y mezcle los demás ingredientes.
- 2
En un pocillo mezclar todas las especias del adobo. Poner en un frasco con tapa.
Sazonar las chuletas con el adobo y dejar a temperatura ambiente por 1 hora.
- 3
Para hacer el timbal de polenta unte un poquito de aceite de oliva y llene con la masa de porotos, apretar y dar vuelta en el plato de servir. La masa de porotos está en mis recetas bajo en l nombre de croquetas de porotos.
- 4
Calentar bien una plancha, marcar y dorar las chuletas por ambos lados.
Servir las chuletas con el chimichurri de piñones y timbal de polenta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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