Sopa de queso
#LasRecetasDeCookpad. La receta favorita de mi familia. Esta receta me la enseñó mi cuñada Daniela que es Alemana. Su origen no se seguro de dónde es, pero en casa les encanta y es la favorita.
Sopa de queso
#LasRecetasDeCookpad. La receta favorita de mi familia. Esta receta me la enseñó mi cuñada Daniela que es Alemana. Su origen no se seguro de dónde es, pero en casa les encanta y es la favorita.
Paso a paso
- 1
Hacemos la carne en una sartén con una gota de aceite y la cebolla muy picadita. Y el puerro muy picado también.La salpimentamos y reservamos
- 2
Ponemos en una cazuela grande el litro y medio de caldo de verduras y vertemos la carne que hemos cocinado y reservado antes y dejamos que cueza hasta que el puerro este cocido del todo. Entonces integramos el queso crema y removemos bien hasta su completa disolución. Dejamos que enfríe
- 3
Cuando ya esté fría añadimos la nata y la integramos perfectamente. Dejamos que repose de un día para otro. Pero si os pasa como en mi casa que no pueden esperar al menos que repose 2 horas. Calentar sin llegar a hervir y servir. Esta sopa se come con pan. Espero que os guste tanto como gusta en mi casa. Os animo a hacerla y me contáis qué les pareció en vuestras casas.
- 4
Nota: Si sois menos comensales reducir las cantidades de los ingredientes. De hecho yo siempre lo hago con la mitad a no ser que seamos más de 4 personas.
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