Crema de zanahoria y apio
Foodie Orc @foodie_orc
Una crema de verduras muy económica, fácil y rápida de preparar.
Crema de zanahoria y apio
Una crema de verduras muy económica, fácil y rápida de preparar.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio
- 2
Calentar aceite en una olla
- 3
Añadir el ajo y saltear brevemente
- 4
Añadir la cebolla y saltear durante algunos minutos
- 5
Añadir la zanahoria, el apio, la sal y la pimienta y seguir salteando unos minutos más
- 6
Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición
- 7
Bajar a fuego medio, tapar la olla y dejar hervir durante unos 15 minutos o hasta que la zanahoria se ablande
- 8
Triturar con una batidora de mano
- 9
Añadir la leche evaporada y el curry y remover
- 10
Servir con unos picatostes por encima
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Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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