Puding de Yorkshire
A los que tenemos unos años y hemos visto muchas películas clásicas (sobre todo inglesas) les dedico esta receta, que aunque lo parezca por su pinta no es un postre, es un pan para untar los postreros jugos del asado, del Roast Beef, del pastel de carne ... o de lo que sea ... con caldo.
Receta extraída del libro "Cocina Española e internacional" escrito por J. Fernández y publicado por ediciones Petronio S. A. en 1974
Puding de Yorkshire
A los que tenemos unos años y hemos visto muchas películas clásicas (sobre todo inglesas) les dedico esta receta, que aunque lo parezca por su pinta no es un postre, es un pan para untar los postreros jugos del asado, del Roast Beef, del pastel de carne ... o de lo que sea ... con caldo.
Receta extraída del libro "Cocina Española e internacional" escrito por J. Fernández y publicado por ediciones Petronio S. A. en 1974
Paso a paso
- 1
En un bol echar la harina, los huevos, la leche y las especias y batir con la batidora hasta que no haya grumos
- 2
Engrasar un molde y echar la masa en el molde previamente engrasado
- 3
Llevar el molde al horno precalentado a 200 grados una hora hasta que el puding suba y quede cocido por dentro y dorado por fuera
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