Torta de chocolate y coco
Para una tortera de 25 por 25 cm usé una receta y media.
Torta de chocolate y coco
Para una tortera de 25 por 25 cm usé una receta y media.
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca, agregar el azúcar y luego los huevos de a uno. Mezclar bien.
- 2
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.
- 3
Disolver el cacao con agua caliente.
- 4
Agregar la harina a la mezcla de manteca y huevo de a poco y alternando con la leche.
- 5
Separar la mezcla en dos recipientes en partes iguales.
- 6
A una parte agregar el chocolate y mezclar bien
- 7
A la otra parte agregar el coco. Puede necesitar un chorrito más de leche para que la consistencia quede igual a la mezcla de chocolate.
- 8
En tortera enmantecada y enharinada volcar la mezcla de chocolate y dejarla pareja. Sobre ella, con mucho cuidado de que no se mezclen entre ellas, ir poniendo la mezcla de coco a cucharadas de tal forma que cubra toda la de chocolate y queden las capas separadas. Podemos emparejarla con ayuda de un tenedor.
- 9
En un recipiente derretir los 50 gr de manteca, agregar el azúcar y los cereales deshechos con la mano, mezclar todo muy bien
- 10
Con esta mezcla cubrir toda la superficie de la torta en forma pareja. Hornear a 175 °C hasta que al pincharla el palillo salga seco. Si notan que están dorándose mucho los cereales, taparlos con un papel para que no se quemen.
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