Pastel gratinado de patata, morcilla y pera
Francisco Gil @Kiko_66
Paso a paso
- 1
Pelar, cortas las patatas y cocerlas en abundante agua con sal. Atemperar, escurrir y aplastar en un bol
- 2
Añadir la mantequilla, la leche, las especias y batir con varilla hasta hacer un puré espeso. Reservar
- 3
Quitar la piel a la morcilla y machacarla con un tenerdor
- 4
En una sartén caliente echar el aceite y sofreír la morcilla desmigada. Reservar
- 5
En la misma sartén con el mismo aceite rehogar la pera cortada a dados hasta hacer una compota. Reservar
- 6
Engrasar un molde para horno y colocar en ell la mitad del puré, la morcilla, la pera, el resto del puré y unas cucharadas de alioli
- 7
Llegar al horno y gratinar 45 minutos a 200 grados
- 8
Desmoldar y servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14661142
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
Leer más Recetas similares
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Este plato es el predilecto de mi tercer hijo, siempre que lo veo trato de preparar.#basicos#rápido, #vegetal#mirecetario#huevo#cumplimos8
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Pastel de patata gratinado Pastel de patata gratinado
Es una receta facil de hacer que gusta a todos mucho desde mas chicos a mas grande. Yo la acompaño de dos salsa una de barbacoa y otra de zanahoria que las hago yo tambien en mi pagina las vereis,a disfrutar
-
-
-
Pastel de morcilla y calabacín gratinado Pastel de morcilla y calabacín gratinado
Tenia unas morcillas de cebolla y piñones tipica de mi tierra, y con lo que he encontrado en el frigo he hecho esté gratinado como entrante, ha quedado dorado en la superficie y cremoso en su interior. Delicioso.
-
Pastel de patata y carne gratinado Pastel de patata y carne gratinado
Una idea que se me ha ocurrido y ha quedado riquísimo. Lo recomiendo!
Marina Carrera Parra -
Pastel fondue de patata con morcilla y huevos Pastel fondue de patata con morcilla y huevos
Llueve, hay mucho viento y hace frío. En fin, son las tormentas de otoño, pero fortísimas.No tengo ganas de salir a comprar. Abro mi nevera y rebusco la alacena. Y en unos minutos amontono los alimentos de los que dispongo. Los miro y decido que hacer.Y saló este pastel calentito, jugoso y que es para repetir.
-
Pastel de patata con salsa boloñesa gratinado Pastel de patata con salsa boloñesa gratinado
Un pastel de patata relleno en varias capas con salsa boloñesa, cubierto de queso rallado y trocitos de mantequilla, una superficie dorada y crujiente, queda delicioso, para una cena completa. -
Pastel de patata, bacon y queso gratinado Pastel de patata, bacon y queso gratinado
Esta es otra receta menos común, pero con ingredientes de tener en casa.No cuesta de preparar, al horno y a comer.Nos gustó mucho, espero que la disfrutéis del mismo modo.
-
Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14661142
Comentarios (2)