Merluza 🐟 diferente 🥦 y súper express!
Nunca se ha hubiera ocurrido combinar pescado con brócoli, pero era lo que había en mi heladera. Y la verdad fue un hallazgo!
Merluza 🐟 diferente 🥦 y súper express!
Nunca se ha hubiera ocurrido combinar pescado con brócoli, pero era lo que había en mi heladera. Y la verdad fue un hallazgo!
Paso a paso
- 1
Primero cociné en la sartén la cebolla y el morrón en juliana. Condimenté con un poco de sal para que las verduras "suden".
- 2
Agregué el brócoli en trozos no muy pequeños. Yo uso las flores y pelo con cuchillo o pelapapas el tallo y lo hiervo también. Tapé y cociné unos minutos más. Retiré de la sartén y reservé.
- 3
Coloqué un chorrito de aceite de oliva y fui cocinando el filet. Lo corté a la mitad. No lo sacaba sino que iba colocando los cocidos arriba y entre capas condimenté con un poco de sal y pimienta y coriandro y cardamomo. Muy poquito de cada uno!
- 4
Cuando estaba cocido agregué las verduras y las arvejas. Tapé y dejé que cocine unos minutos nada más. Ya estaba todo cocido pero fue para que todo se saborizara junto.
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