Ensalada rusa N°2

Paola
Paola @paola
Villarrica

En mi recetario ya tengo una receta de ensalada rusa, pero me gusta ir probando nuevas preparaciones 😋 les comparto esta versión 🤗

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Ingredientes

6 raciones
  1. 10papas
  2. 3zanahorias
  3. 1 1/2 tazaarvejas
  4. 1cebollín
  5. 1 tazamayonesa
  6. 1/4 tazacrema de leche
  7. Jugo de un limón
  8. Pizcacomino
  9. 1/2 cucharaditaazúcar
  10. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua hirviendo, agregar las papas y zanahorias (previamente lavadas sin pelar) una vez suelte hervor nuevamente, cocinar por 20 minutos. Eliminar el agua y dejar entibiar.

  2. 2

    Por otro lado, en una olla pequeña con agua hirviendo y sal, agregar las arvejas, una vez vuelva a soltar hervor, cocinar por 7 minutos. Eliminar el agua y dejar enfriar.

  3. 3

    Preparar el aderezo: En un pocillo colocar la mayonesa, crema, jugo de un limón, media cucharadita de azúcar, sal, pimienta y comino a gusto. Mezclar bien y reservar.

  4. 4

    Una vez tibias las papas y zanahorias pelar y cortar en cuadros (al quedar tibias se adhiere mejor la mayonesa y quedan cremosas 😋). Agregar el cebollín cortado en cuadritos la parte blanca y en rodajas la parte verde, agregar las arvejas y el aderezo y mezclar bien.

  5. 5

    Y listo! Queda riquísima 🤤 para acompañar alguna proteína. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Me encanta la ensalada de papa rusa amiga Paola.

Escrita por

Paola
Paola @paola
Villarrica
Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina__
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