Briwat de calabaza y queso feta
#cocinaárabe
Los típicos triángulos de la cocina marroquí, un aperitivo salado para abrir bocado.
Briwat de calabaza y queso feta
#cocinaárabe
Los típicos triángulos de la cocina marroquí, un aperitivo salado para abrir bocado.
Paso a paso
- 1
Primero poner los tomates secos a remojo en agua caliente durante un mínimo de 15 o 20 min.
- 2
Precalentar el horno a 200°
- 3
Mezclar la calabaza asada con los tomates, prehidratados, troceados, el queso desmenuzado, unas pasas, pizca de albahaca, chorreón de aceite de oliva, sal y pimienta
- 4
Cortar la masa filo en rectángulos de 4 o 5 cm de ancho, untar con la mantequilla derretida.
Poner porciones de la mezcla anterior en una de las esquinas inferiores del rectángulo, doblar sobre sí mismo formando un triángulo. Y colocar en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
- 5
Llevar al horno a 200° con calor arriba y abajo, durante 6 min, o hasta que veas que está dorado.
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