Toma su tiempo, pero cada minuto inventido lo paga ese sabor... Se me hace agua la boca!!

Me gusta mucho la mantequilla de maní y la uso para cocinar otras recetas así que empecemos con la base que es bien sencilla!

#MayolivaCasera Esta mayonesa es con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Me gusta mucho hacer mi propia mayonesa, particularmente cuando hago recetas que la requieren. Aunque a veces compro mayonesas de buena calidad para el diario pues son duraderas prefiero mil veces el sabor único de las mayonesas caseras. En este caso la preparé con aceite de oliva extra virgen. Se usa bastante aceite así es que el sabor de éste primará en la mayoliva, por lo que es importante que tu aceite sea de todo tu gusto pues el aceite de oliva es bastante gustoso.

Siempre quise aprender hacer mayonesa casera, y esta vez lo aprendí gracias a mi madre. Una vez me detuve en la cocina y miraba como mezclaba las yemas con aceite y batiendo con un tenedor. Es un sabor muy especial, ya que son los ingredientes que tanto amor pone ella. #lasrecetasdemama #cocinafamiliar

Compramos medio kilo de carne picada mixta (cerdo y ternera), para preparar unas hamburguesas caseras, pero al final cambiamos el menú y la carne se quedó en la nevera dando vueltas, aprovechando que iba a cocer unos huevos, se me ocurrio que si en ocasiones cuezo al vapor las pechugas de pollo, rebozadas en pimentón y envueltas con plástico de cocina, pensé…¿Por qué no hacer algo parecido con la carne picada, este fue el estupendo resultado, tan estupendo que cuando lo fotografié ya lo habíamos comenzado.#meapunto

Nos aventurarnos hacernos nuestro embutido casero. #realfooding muy sano.

Esta receta es una deliciosa opción para consumir la pechuga de pollo de manera diferente durante las dietas de control de peso. No lleva nada de aceite, sólo pura proteína y las especias que más nos gustan. Se pueden emplear otras partes del pollo aparte de las pechugas, como muslos y contramuslos. El sabor es espectacular y la textura muy suave. No podéis dejar de hacer este embutido en casa, os va a sorprender y encantar.

En casa ya se ha vuelto un vicio, tengo que hacer unos 6 a la semana, las cuñadas se llevan para los peques, mi marido no quiere desayunar otra cosa, mi hermano pequeño lo come a todas horas, hasta mi madre se lo come de vez en cuando, bocadillos, tostadas, pasta, solo...... así que variamos un pelín los ingredientes del anterior y le vamos dando variedad 😋 ¿ te apuntas?#cookpadcocinaconalexa #mirecetario

VER MI VIDEO RECETA Aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ssCOA1H3hqk&t=3s

Normalmente suelo colocar lonchitas de embutido sobre pan untado con mi habitual salsa de tomate, pero en esta ocasión he preferido cortar los embutidos a daditos y dejar en otro plato las rebanadas de pan untadas con la salsa de tomate.

#milibrode1000recetasPues espero que os haya sorprendido con esta receta de mi madre. Cada Navidad lo preparo con mucho cariño y además me gusta la mezcla de cebolla en crudo con la carne hervida dentro de los intestinos. Al cocer emana un olor no tan agradable, pero vale la pena hacerlo.Y ahora os cuento mi historia de niña. Como vivía en el campo, cada Navidad mis padres sacrificaban un cerdo de unos 150-180 kg. Asaba la piel con paja de trigo, lo lavaba y raspaba bien. Yo con mis hermanos siempre, pero siempre, después de matar asistíamos hasta al final de la matanza, nos gustaba ver todo, pero todo. Os cuento, que antes de empezar a cortarlo ponía un saco encima del cerdo y nos subiamos encima, como montar un caballo. Era el rito de cada año y nosotros la amar de felices. Ya les contaré más historias!!!

Estos días de Carnaval que es típico el cocido siempre hay sobras y prepare este embutido para comer el cocido de forma diferente y no aburrirte de tanta carne.