Baozi (dumplings)
Los dumplings son una especie de empanadas originarias de la provincia de Cantón, en el sur de China; su nombre original es dim sum y significa "pequeño bocado que toca el corazón".
Baozi (dumplings)
Los dumplings son una especie de empanadas originarias de la provincia de Cantón, en el sur de China; su nombre original es dim sum y significa "pequeño bocado que toca el corazón".
Paso a paso
- 1
Elaborar la mise en place: pesar los ingredientes.
- 2
Cortar en brunoise fino la cebolla y ajo.
- 3
Hacer una masa con la harina, agua, azúcar, sal y levadura. Dejar en un lugar caliente hasta doblar su tamaño.
- 4
En una sàrten agregar las dos carnes para cocinar, agregar la cebolla y ajo picado, mientras las carnes se cocinan agregar la miel, vinagre, anís estrella, clavo y salsa de soya para dar sabor y olor a la preparación.
- 5
Estirar la masa con ayuda de un palote, cortar pequeñas porciones de la masa rellenar y cerrar dando forma de cebolla.
- 6
En una vaporera (de bambú si se cuenta con ello) poner a cocinar a vapor los baozis.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Dumplings veganos 🥟 Dumplings veganos 🥟
“Lo que alguien con ingenio puede hacer con poco presupuesto” es lo que siempre dice mi esposo cuando hago cosas como estas jejeje
-
Dumplings de Ivonne🥟 Dumplings de Ivonne🥟
Siempre me ha gustado cocinar para mi familia, así que ellos son mi inspiración en la creación de un nuevo plato . #minombre #dumpling #japon #korea #comidasiatica #cebollín #verduras #receta31
-
Dumplings a lo kung fu panda🐼 Dumplings a lo kung fu panda🐼
Es mi primera vez haciendo dumplings, pero quedaron demasiado buenos, esta vez usé partes iguales de carne molida, pavo molido y carne de soja. Quedaron finísimos.
-
Dumplings chinos de cerdo Dumplings chinos de cerdo
Simplemente hace frío y me encanta inovar sabores de 🇨🇳 lejos lo mejor.
-
Dumplings de verdura Dumplings de verdura
Siempre me ha llamado la atención la comida asiática, por sus sabores y tradiciones.Cómo estamos en pandemia, y la economía está inestable. Me moría de ganas de comer Dumplings. Además, soy súper mañosa con el tema de la carne, así que buscando y probando, encontré esta receta que hoy comparto con ustedes.Si eres vegetariano o vegano, esta receta te vendrá de oro.#roscocookpad
-
Dumplings Chinos de camarones Dumplings Chinos de camarones
Y hoy hace un frío en donde vivo y tenía muchas ganas de comer unas ricas dumplings chinas con caldo ideal para días helados...los dumplings son masas rellenas que su cocción es al vapor y también en sopas en comparación a las gyozas. #calendario2021 #dumplings -
Dumplings al vapor de cerdo Dumplings al vapor de cerdo
Y hoy tuvimos una mágica clase con irene de dumplings 🥟🥟🥟🇨🇳 estas exquisitas empanadillas japonesas , pero yo las hice en formato al vapor quedan divinas en esta versión en vaporera de bambú. -
Dumpling de pollo Dumpling de pollo
Intento de comida asiática para almorzar, con los ingredientes que tenía a la mano, esto puede ser ideal para celíacos si sustituye la harina de trigo por harina de arroz, y van graduando la cantidad de agua, poco a poco.
-
-
Dumplings de Pollo Dumplings de Pollo
Me compré una arrocera y para mí sorpresa traía una vaporera incluida, me gustan mucho las gyozas así que quise hacerlas yo misma☺️😋
-
Rollitos primavera Rollitos primavera
Un bocado muy popular en toda Asia durante siglos y que se expandió a varias partes del mundo. El origen de esta fritura rellena es China, donde se preparaba al finalizar el invierno cuando se cosechaban las primeras verduras de primavera, es por ello su nombre 😍💕 la masa no es fácil de hacer, pero aquí está una versión más simple para poder sacarnos un antojo 😋
Más recetas
Comentarios