Filete de res al perejil, con papas rústicas
Paso a paso
- 1
Primeramente blanqueamos las papas y reservamos, el corte es a preferencia
- 2
Para la arrachera salpimentamos y colocamos salsa inglesa
- 3
La cebolla y el ajo cortamos en ciseler fino, procesemos a sofreír con aceite de Chiles listo esto colocamos la arrachera.
- 4
Sellamos de ambos lados con medio minuto basta o dependiendo el término que desees, colocamos el perejil y el jugo de limón.
- 5
Retiramos y dejamos reposar la carne, mientras salteamos nuestras papas en un sartén con mantequilla y espolvoreamos el romero picado.
- 6
Hasta dejar doraditos las papas de todas las partes.
- 7
Finalmente servimos y sacamos medadolles del filete
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca.
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