Salteado de fideos chino
Hace días que tenía ansiedad de comida china, pero para evitar la cantidad de grasa que suelen ponerle a la comida china, en vez de agarrar el móvil y pedirla mejor fui al súper he hice lo que pude. Y me he quedado a gusto....
Salteado de fideos chino
Hace días que tenía ansiedad de comida china, pero para evitar la cantidad de grasa que suelen ponerle a la comida china, en vez de agarrar el móvil y pedirla mejor fui al súper he hice lo que pude. Y me he quedado a gusto....
Paso a paso
- 1
Descongelar los gambones y pelarlos. (Reservamos).
- 2
Cortamos la cebolla en juliana gruesas. Y la zanahoria en tiras medianas.
- 3
En una sárten tipo wok pondremos el aceite y agregamos la cebolla y el ajo.
- 4
Cortamos las setas chitakis de acuerdo a tu gusto y la añadimos a la sárten. Removemos de vez en cuando.
- 5
Una vez algo mareadas añadimos el resto de verduras. (Col china, brócoli y zanahoria).
- 6
Si quieres puedes tapar para que se hagan un poco con el vapor.
- 7
En una cacerola pondremos dos litros de agua con sal. Cuando rompa a hervir cortamos el fuego y añadimos los fideos chinos y contamos cuatro minutos, retiramos del agua y refrescamos la pasta bajo el grifo. Y reservamos.
- 8
Al salteado le añadimos los gambones.
- 9
El caldo de pollo avecrem, sal y pimienta. Rehogamos bien y añadimos un buen chorrito de agua, subimos el fuego y añadimos los fideos.
- 10
Dejamos cocinar unos minutos más y listo.
- 11
Servimos caliente y a disfrutar.
- 12
PD: No tenía salsa china que hubiese sido lo ideal por ello usé caldo de pollo, pero os digo que quedó mucho más rico que si hubiese añadido salsa china... Ah otra cosa dice mi marido que a la comida china le va más el aceite de girasol; vosotros usad el que tengais a mano como yo.
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