Arroz blanco con carne y setas
A mi marido le gusta mucho el arroz, en esta ocasión es arroz cocido al dente con un salteado de carne picada de ternera, setas, especias, perejil picado y queso rallado. Estaba riquísimo
Arroz blanco con carne y setas
A mi marido le gusta mucho el arroz, en esta ocasión es arroz cocido al dente con un salteado de carne picada de ternera, setas, especias, perejil picado y queso rallado. Estaba riquísimo
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal (yo pongo un chorrito de aceite de oliva) colarlo cuando esté cocido y refrescar con agua fría, para parar la cocción
- 2
En una sartén con una cucharada de aceite rehogar la carne picada, con sal y pimienta. Cuando esté hecha reservar.
- 3
Saltear las setas en otra sartén, (reservar los jugos que sueltan, para saborizar el arroz), sazonar y poner un chorrito de aceite.
- 4
Incorporar las setas a la sartén de la carne picada, espolvorear un poco de ajo molido
- 5
Mezclar bien, a continuación incorporar el arroz cocido, mezclar con cuidado, agregar dos cucharadas de queso rallado, los jugos de las setas y mezclar. Espolvorear con perejil fresco.
- 6
Emplatar, servir caliente con más queso rallado
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