Soy chilena, pero mi pareja nació en Ecuador y se crió en España. Por él, he aprendido mucho de su gastronomía. Espero que les guste

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...

#DelaCocinaalaMesa#GastronomiadeAndalucia#CulturaCulinariadeEspaña#SaboryTradicionHoy, preparamos una cazuela de fideos con merluza y langostinos, una deliciosa combinación de pasta, pescado y marisco. Se trata de una receta muy completa, saludable y con un increíble sabor que conquista a quien lo prueba. Te cuento como hacer esta cazuela de fideos. ¡ empezamos !.

Hoy voy a compartir la receta que hicimos para cenar esta Nochebuena pasada con mi familia fácil y que cualquier puede hacer en casa siguiendo los pasos. #principales

Es un plato de pescado muy rico y suave, la clave está en que hierva muy poco, de esta forma queda súper jugoso.

La primera vez que hice este plato fue en una reunión familiar.Los ingredientes fueron saliendo instintivamente (según encontraba en la nevera y congelador jjjjj).Recuerdo que un amigo mío cocinero siempre me decía... la cocina es imaginación y buen gusto a la hora de mezclar ingredientes.

Nos encanta este plato y tiene infinidad de posibilidades, sobre todo cuando no sabes que hacer de comer, rápido y rico, rico..!! #mirecetario #cocinarápida

Hoy voy hacerla sin papas, y el sofrito pasado. Ya que mi pareja es más delicado. Los que os guste con papas y el sofrito sin pasar también se puede y sale buenísimo. También se puede añadir calabaza.

Éstas cazuelas son las de toda la vida; guisos con fundamento, con sabor a mar y que son un placer degustar.Sin ninguna complicación y perfecto para quedar bien cuando tengas invitados o para una comida especial.

Con lo fácil y riquísima que está la cazuela de fideos, la de recuerdos que me trae. Me case muy jovencita como ya os podéis imaginar todo es hacerlo lo mejor posible, que todo salga bien, en fin como unos recién casados y se me ocurrio hacer cazuela de fideos, madre mia la inesperiencia me paso factura eché fideos para comer cuatro días, así que hice una reunión familiar y nos lo comimos, al final todo salió bien, y la verdad que cuando los hago con lo de años que hace todavia lo recuerdo aunque ya con mucho cariño.

Receta muy improvisada ya que se nos ha roto el frigorífico y el congelador y tenía que gastar los restos de pescado que teníamos. No es la típica cazuela ya que le faltan gambas y almejas, y no suele llevar salmón. Pero ha salido impresionante!! De los mejores guisos.