Cerdo con salsa de piña
Paso a paso
- 1
Corta los dientes de ajo. Pon un poco de aceite en una sartén y saltea. Pasado unos minutos añade arroz, añade agua y una cucharada de sal y cocina a fuego medio que veas que está yo hice hasta que el agua evaporo.
- 2
Corta la piña vierte en una batidora y tritura con medio vaso de agua. Reserva el puse de piña.
- 3
Corta la cerne de cerdo y hecha sal. Cocínalos a fuego medio durante 5 minutos, pasado el tiempo retira y reserva
- 4
Pica finanamente los ajos restantes y cebolla, y en la sartén que acabas de cocinar la carne, saltea las verduras 2a 3 minutos.
- 5
Añade a la sartén el puré de piña reservado, el vinagre. Mezcla y añade la carne reservada y media taza de agua. Cocina a fuego fuerte varios minutos, y cuando hierva la salsa. Reduce el fuego unos 15 minutos., hasta que la salsa adquiera el espesor deseado.
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Jesus Carranza -
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