#Cocinaporpocaslucas #Carne Tenía un trozo de pulpa de cerdo y no alcanzaba para hacerlo al horno así es que preparé un guisado que quedó muy sabroso. Esta fue una cena para unos invitados por lo que no pude registrar tu los pasos.

No sabía que hacer de comida, y estaba un poco cansada para hacer algo muy elaborado. Así es que aproveché lo que tenía a mano y quedó muy sabroso. Sirve como plato único. Lo que le agregué para servir a mi marido que se atora con el arroz seco es una salsita que quedó tan buena que todos la usamos finalmente. No saqué fotos pero es muy sencilla y deliciosa para este plato en particular. Aunque es optativa.

Para hacer esta salsa me basé en una receta de @myriamto, pero la hice diferente por lo que me quedó un poco demasiado picante, entonces decidí agregarle queso crema de kefir, y realmente se suavizó muchísimo y quedó muy rica. La probé con salchichas y hamburguesas y con ambas combina regio. También sirve como dip. Tiempo no toma en cuenta reposo de la cocción de los ajíes.

#Primavera Compré un saco de cebollas y quise hacer algo diferente. En un principio quería caramelizar las cebollas… pero se me pasó la hora de almuerzo y tuve que continuar antes que caramelizaran pues eso toma tiempo y yo no lo tenía. Es una receta de reciclaje que se me ocurrió para aprovechar una crema de zanahoria que tenía y no alcanzaba para nadie. En mi casa somos muchos comensales. Es una receta totalmente #vegetariana y la acompañé con arroz graneado y un huevo frito. Quedó genial. A todos les gustó mucho.

#RecetaSalvadora No tenía suficientes ingredientes como para hacer una salsa de una cosa u otra, me ha pasado muchas veces, es por eso que yo recurro a lo que tengo cuando voy a preparar algo, en este caso tenía un poco de cada cosa las mezcle y quedó muy bueno.

Los contres de pollo, o mollejas le llaman en algunas partes, son una carne consistente y sabrosa. Utilicé elementos de mi despensa para crear algo diferente. Al más puro estilo Thai. Quedó sabroso. De mi cocina para que lo disfruten.

#DelantalDorado23 me quedaba un tutro completo y lo dividí en 2, pues estábamos solos con mi marido. El adobo quedó genial y resultó muy sabroso. Y lo mejor… fácil. Tiempo no toma en cuenta tiempo de adobo del pollo.

#Adivino #Pollo Me gusta mucho como queda el pollo adobado al horno, esta vez hice un adobo distinto al habitual para variar un poco y quedó maravilloso. Me gustan las cebollitas en vinagre pero tenía demasiadas y quise experimentar.

Saqué todo del pavo que no se usó en Año Nuevo y lo calenté con una salsa diferente. Quedó muy bueno.

#Pollo #Teamcarne Encontré una pechuga de pollo gigante en el súper y me puse manos a la obra enseguida para picarla en trocitos pequeños, mientras lo hacía se me ocurrió esta receta de creación propia que resultó súper sabrosa.

#Recuerdo cuando mi mamá preparaba este pollo en olla a presión cuando era chica. Era más simple, yo le agregué el tema del adobo y quedó mejor todavía. Me compré una olla a presión y esta es la primera cosa que preparé en ella. Quedó exquisito sobre todo por el adobo, pues antes de prepararlo lo dejé toda la noche adobando. Tiempo de elaboración no contempla tiempo de adobo.

#Pollo #Adobo Hay ciertos aliños de la cocina peruana y asiática que me gustan mucho. Hoy tenía unos tutros cortos y quise hacerlos al horno. Y preparé un adobo al ojímetro pero con medidas por si resultaba bueno. Así fue. Quedó muy rico. Lo recomiendo mucho. Fue muy celebrado por mi familia. La mezcla del adobo alcanza justo para adobar 10 presas chicas u 8 tutros enteros.