Porotos con Riendas

Muy sencillo de hacer me encanta para los días fríos y de un día para otro quedan mucho más ricos 🤤

Los porotos con riendas es un plato infaltable en la comida chilena y muy fácil de preparar... Manos a la Obra!!

Este tradicional y sabroso plato típico de la cocina Chilena nace en el campo chileno, donde las riendas corresponden a los tallarines.Su nombre es una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho que lleva tradicionalmente este plato asociado a riendas.Su variante de porotos con tallarines es la adaptación del plato de campo al de la ciudad. Generalmente se prepara con cuero de chancho, chicharrones o longaniza que es como se consume en la ciudad.En Santiago hay una picada de comida casera que se llama "El Palacio del poroto con Rienda" en la comuna de Estación Central , que lleva más de 50 años preparando este tradicional y popular plato de la cocina Chilena, existiendo diversas variedades de como prepararlo, siendo esta legumbre su ingrediente principal. Uno de ellos es el Porotos con riendas estilo pancho villa que lleva además de la longaniza, una chuleta de cerdo y un huevo frito

Primera vez que hago porotos. Y me encantó el resultado 🍲#minombre #cocinandoencasa

Que no falten los ricos porotos con riendas los días lunes 👏👏👏

#porotosconriendas #Chile“Porotos con riendas” es un plato de comida tradicional Chileno el cuál es hecho con tiras de cuero de chancho o fideos como tallarines. Se puede servir con chicharrones, longanizas o en este caso lo he preparado con carne de jamón ahumado con madera de nogal Americano.En esta receta he usado porotos blancos secos. Por favor usen porotos frescos si es posible.https://youtu.be/U7WQAdfUiEY

#ChileLos porotos con riendas es un plato tradicional de la gastronomía chilena. Consiste en los porotos cocinados con cuero de chancho cortado en tiritas y zapallo. También se le agrega tallarines cortados en trocitos y hay variaciones hechas con longanizas.En esta receta que hice contiene los porotos secos cocinados con cuero de chancho cortado en cuadritos, zapallo y tallarines cortados en trocitos.https://youtu.be/OZ0NsGnjo7Q

Porotos con tallarines.Aprendí a hacerlos porque mi hijo me lo pidió, es la receta de mi papá.

En casa no se hacían muchos porotos con riendas, ya que mis hermanos los preferían con mote, pero a mí me encantan de la forma que sea. Ideal para los días fríos y de lluvia. #delantaldorado

Esta receta es muy buena para los días de frío y muy rica también. Acompañada de una rica ensalada a la chilena 😋🍅🥘👌

Día de legumbres y en un día así que mejor que unos porotos

#delantaldoradoLos porotos con riendas es una de las primeras recetas que mi esposo me enseñó al casarme y radicarme en el sur de Chile.

Seguimos con los clásicos de la cocina... y es que no hay cosa más rica que los porotos con riendas!!!😋😋😋. Un sencillo y humilde plato pero llenísimo de nutrientes, tanto así que un plato de porotos con tallarines reemplaza una porción de carnes!!! 🤓🧐😎#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Porotos comen los rotos, dice el dicho de ser así me siento orgulloso de serlo ❤ #bachillerato

Les comparto mi receta favorita de porotos 😻 hoy los acompañe con una salchicha artesanal 🤩

Siempre mi plato preferido, desde niño. Mi padre me decía, que cuando adolescente, regresaba de la milicia a casa, le encantaba verme comer los porotos, con pasión; me encantan! Este plato nace en el campo chileno por allá por el siglo 18, los hacían con tiras de cuero de chancho, de ahí su nombre. Su versión más moderna es con tallarines y longaniza. Plato sencillo, humilde y muy barato. Disfrútenlo!

Desde hace un tiempo probé en hacerlos con porotos en conserva y salió impecable.

Son riquísimos si los dejas reposar de un día para otro.Nosotros somos dos personas en casa, es por eso que hago una gran cantidad, porciono y congelo lo que sobra. Es una buena manera de tener legumbres por mucho tiempo y comer cuando se te antojen.

Si de legumbres hablamos, los porotos bien espesos son una debilidad, más si lo adorno con unas Longanizas bien fritas encima.Tips para conquistar al marido, cocinarle porotos con amor 🤣🤣🫣👍🏻 100% efectivo

Receta compartida de mi madre, porotos sabrosos y caseros.

#frío

6 porciones appx

Primera vez que hago porotos con riendas y me quedaron buenísimas

Rico plato de invierno y aunque estamos en primavera en Chile, difícil es resistirse 😆

sus buenos porotos con riendas a mi estilo 🤭

#Delantalglobal2024 #chilenizandoY esta receta es típica de norte a sur de chile un plato emblamatico de la gastronomia chilena 🇨🇱

Esta receta es con una nueva forma de remojo que hizo que los porotos estuvieran tan blandos que el tiempo de cocción se redujo a menos de la mitad por lo general yo los cocino por 2 horas y media app y esta vez los tuve casi una hora y quedaron demasiado blanditos exquisitos. #DelantalDorado #YoCocinoEnCasa #YoMeQuedoEnCasa