Porotos con riendas y jamón ahumado

#ChileLos porotos con riendas es un plato tradicional de la gastronomía chilena. Consiste en los porotos cocinados con cuero de chancho cortado en tiritas y zapallo. También se le agrega tallarines cortados en trocitos y hay variaciones hechas con longanizas.En esta receta que hice contiene los porotos secos cocinados con cuero de chancho cortado en cuadritos, zapallo y tallarines cortados en trocitos.https://youtu.be/OZ0NsGnjo7Q

Porotos con tallarines.Aprendí a hacerlos porque mi hijo me lo pidió, es la receta de mi papá.

Este tradicional y sabroso plato típico de la cocina Chilena nace en el campo chileno, donde las riendas corresponden a los tallarines.Su nombre es una metáfora campesina de las tiras de cuero de chancho que lleva tradicionalmente este plato asociado a riendas.Su variante de porotos con tallarines es la adaptación del plato de campo al de la ciudad. Generalmente se prepara con cuero de chancho, chicharrones o longaniza que es como se consume en la ciudad.En Santiago hay una picada de comida casera que se llama "El Palacio del poroto con Rienda" en la comuna de Estación Central , que lleva más de 50 años preparando este tradicional y popular plato de la cocina Chilena, existiendo diversas variedades de como prepararlo, siendo esta legumbre su ingrediente principal. Uno de ellos es el Porotos con riendas estilo pancho villa que lleva además de la longaniza, una chuleta de cerdo y un huevo frito

Típico plato chileno para comer en el invierno.Nos encantan las legumbres, y los porotos en todas sus preparaciones son nuestra perdición.

Si de legumbres hablamos, los porotos bien espesos son una debilidad, más si lo adorno con unas Longanizas bien fritas encima.Tips para conquistar al marido, cocinarle porotos con amor 🤣🤣🫣👍🏻 100% efectivo

Siempre mi plato preferido, desde niño. Mi padre me decía, que cuando adolescente, regresaba de la milicia a casa, le encantaba verme comer los porotos, con pasión; me encantan! Este plato nace en el campo chileno por allá por el siglo 18, los hacían con tiras de cuero de chancho, de ahí su nombre. Su versión más moderna es con tallarines y longaniza. Plato sencillo, humilde y muy barato. Disfrútenlo!

#primavera manjar del Olimpo Chileno ❤️🇨🇱 el costillar le da un saborcito maravilloso!

Que no falten los ricos porotos con riendas los días lunes 👏👏👏

sus buenos porotos con riendas a mi estilo 🤭

Este plato es muy rico, es la versión rápida, y quedan igual de ricos.

#delantaldoradoLos porotos con riendas es una de las primeras recetas que mi esposo me enseñó al casarme y radicarme en el sur de Chile.

Día de legumbres y en un día así que mejor que unos porotos

Estas comidas rememoran nuestra niñez, hemos comenzado una alimentación más tradicional en mi familia, dejando esas comidas a "la rápida", que nos está acostumbrando el mundo moderno.Estamos incorporando este tipo de proteínas 2 veces a las semanas, son Ricas, sanas y muy fáciles de preparar.

Desde hace un tiempo probé en hacerlos con porotos en conserva y salió impecable.

Les comparto mi receta favorita de porotos 😻 hoy los acompañe con una salchicha artesanal 🤩

Receta tradicional chilena ... que bien sienta comerla en invierno 😋😋😋

Que no nos falten los porotos y sobre todo en invierno! ❄ Una receta chilena, casera , totalmente irresistible y sabrosa aprendida obviamente de mi madre querida 💕Dato frick: se llaman así porque originalmente se hacían con tiras de cuero de chancho, pero se adaptó a la ciudad siendo reemplazado por tallarines 🤓 #porotos #chile

Primera vez que hago porotos con riendas y me quedaron buenísimas

Receta de plato típico de nuestra casa, muy ricos con la receta de mi esposita.....

#ComidaVegana #ComidaTípica #mirecetario2 Es un poco diferente la forma de preparación en pos del sabor. Yo preparo los fideos aparte por dos razones: en mi casa hay dos que prefieren los porotos sin las riendas y la otra razón es que los fideos tienden a recocerse con los porotos y dejarlos muy espesos. Así queda más sabroso.

Los porotos con riendas es un plato infaltable en la comida chilena y muy fácil de preparar... Manos a la Obra!!

Importante es consumir legumbresQue mejor hechos con amor

Hoy, hubo mucha lluvia por Punta Arenas en la mañanitaaa, cayeron como anillo al dedo estos porotitos!!!

“Más chileno que los porotos” un humilde homenaje a mi país en estos días tristes y sensibles... que pase este invierno pronto... #mirecetario

Seguimos con los clásicos de la cocina... y es que no hay cosa más rica que los porotos con riendas!!!😋😋😋. Un sencillo y humilde plato pero llenísimo de nutrientes, tanto así que un plato de porotos con tallarines reemplaza una porción de carnes!!! 🤓🧐😎#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Actualmente por mis estudios universitarios me encuentro viviendo en una pensión, es por ello que debido a mi hipotiroidismo me es necesario cocinar y preparar mis almuerzos de todos los días.Por ese motivo, hoy comparto una de las preparaciones que realicé durante la semana. Espero que sirvan para todo quien necesite un almuerzo rápido y muy saciador.Y no olvides compartir una foto con tu delicioso platillo 😉💯#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #legumbres #porotos #frijoles #porotosconriendas #porotosconriendassingluten #porotosconriendasglutenfree #guisodeporotos #porotoslistos #porotosencaja #porotossinremojo #porotossinremojar(Perdón por no poner fotos, pero no tuve el tiempo suficiente de sacarle 🙏😅)porotos sin remojo porotos sin remojar

Receta compartida de mi madre, porotos sabrosos y caseros.

Esto es muy nuestro en mi país, en el menú de una vez por semana yo los preparo los martes!!

Rico plato de invierno y aunque estamos en primavera en Chile, difícil es resistirse 😆