Miel de chancaca naranja

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

En el último taller de Cookpad Chile tuvimos el honor de disfrutar de los conocimientos y recetas del amigo @jonmichelena y gracias a él hice esta maravillosa miel de chancaca que, además de ser una excelente compañera de los picarones, me ha acompañado en otras recetas, es por esto que le doy un espacio especial en mis recetas😋🍯

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Ingredientes

25 min
  1. 1pan de chancaca
  2. 1 tazaagua
  3. 1naranja
  4. 4clavos de olor
  5. 1 ramacanela

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Exprimir bien la naranja y sacar la piel de esta, quitándole con el cuchillo la parte blanca, dejando solo la piel. Luego, en una olla, disponer todos los ingredientes y llevar a fuego medio hasta que todo se integre.

  2. 2

    Dejar ahora a fuego mínimo que se espese por unos 15 minutos, y está lista! Calentita puedes bañar los picarones o sopaipillas en esta salsa, o usarla en frío para untar carnes y hornear. Es deliciosa y muy versátil!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Aaay a mi también me encantó la salsa de chancaca que hicimos 😍❤ el jugo de naranja le da un toque increíble 👏👏👏

Escrita por

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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